為什麼東昇南瓜豆漿要等那麼久?

南瓜豆漿

一年一會的東昇南瓜豆漿,為什麼那麼堅持?

從每年五月開始,東昇南瓜豆漿會暫停販售,陸陸續續有消費者來問南瓜豆漿什麼時候會上架,也一直聽到建議說可以用阿成南瓜、栗子南瓜來作替代,但經過選材、測試、調配,都無法達到與東昇南瓜一樣的效果,不管是香味、甜味、還是滑順的口感,所以還是堅持要做就做最好的!

大家熟知的南瓜,大致上分為兩種,一種為金瓜,一種為日本種的南瓜,以下來詳細說明。
 
金瓜,中國種南瓜,外觀主要以葫蘆型為主,顏色多以深橘色為主,是台灣最常見的南瓜,常用來做金瓜米粉,因為南瓜幾乎每一個地方都可以用,又是營養滿分的食物,因此常常是餐桌上的主角之一。
 
日本種的南瓜,多稱為栗子南瓜,因為特殊的口感會有栗子的香味,又分為小黑栗子南瓜、綠皮栗子南瓜以及橘皮栗子南瓜,而橘皮栗子南瓜又稱東昇南瓜。栗子南瓜常被使用在海鮮南瓜濃湯、烤南瓜的料理,因為甜味較高、又有堅果香氣。
 
東昇南瓜豆漿
 
而為什麼東昇南瓜特別呢?
  1. 不管是果肉還是果皮,都是橘色,超級好看。
  2. 除了栗子南瓜特有的堅果香氣、以及特殊的甜味,東昇南瓜還有特別奶油香氣,搭配葉氏豆匠的經典豆漿,濃郁又滑順的口感,特別的美味!
  3. 東昇南瓜產季為每年三月到五月,新鮮的東昇南瓜就只有這期間有,因此期間限定更顯珍貴。
 
如果你還無法想像這樣的美好,那請喝喝看我們的台灣東昇南瓜豆漿,一定不會讓你失望的!
 
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