基改和非基改

為什麼市面上豆漿都強調非基改，而基因改造是什麼？那台灣農業發達又那麼多品種，如果不是基因改造，又是怎麼來的呢？

基因改造，簡單說就是DNA改造，將原本生物的弱項加強，例如增加抗寒程度、降低對農藥敏感度、增加抗蟲性，雖然基因改造會增加產量、降低成本，但是基因改造在世界上仍是一個未定的爭議。

原因是在於動物實驗中，老鼠食用基因改造的食物會增加腫瘤的發生機率，但人體的實驗一直沒有相關的數據，因為可以降低成本，所以目前基因改造作物主要使用在動物飼料上，而人類食物還是以非基改為主。

身為農業改良大國的台灣，會有許多作物經過改良，都是經過物種的雜交而產生的新品種，「農業改良所」所做的努力，讓台灣的農產品越來越有經濟價值且美味。

而台灣法律禁止基因改造作物的種植，並且進口基因改造食品需要標示，葉氏豆匠選用台灣黃豆，所以不用擔心基因改造作物的風險，不只安全，還有美味的因子。