這是葉氏豆匠第一次受邀進入國小進行食農教育，對象是五、六年級學生，課程時間90分鐘。
收到邀請的時候，其實我的第一個反應不是興奮，而是猶豫，因為以前沒有做過類似的事情，做豆漿是一回事，要站在一群五、六年級的小朋友面前，把黃豆、農業、食品加工這些事情講得有趣，又完全是另外一回事。
我甚至有點擔心會不會浪費了小朋友90分鐘？
所以這堂課，我刻意沒有把內容設計成一場單純的演講。
除了用比較淺顯的方式介紹黃豆之外，也準備不同豆子的實際比較，讓學生直接觀察、品嚐清蒸後的豆子，再搭配國產豆漿試喝。
與其告訴孩子「這個比較好」，我更希望他們可以自己看一看、聞一聞、吃吃看，再說出自己感受到的差異。
結果真正上完課後，我才發現原來是自己多慮了，孩子們對食物的好奇心，比我們想像中還要強烈。
有人認真比較不同黃豆的味道，有人開始問豆漿是怎麼製作的，甚至還有學生回家後拜託爸媽帶他來門市購買。
一個孩子在90分鐘之後，開始對自己吃進去的食物產生興趣
這可能就是食農教育最有趣的地方